紀州あんぽ柿 長寿柿
とろっとろの口どけ、芳醇な甘みをお楽しみ下さい
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- まろやかで豊潤な甘み。この甘味はなんと柿から溢れる自然の糖分のみ。紀州ならではの最高級スイーツ。全世代の方にで食べていただける美味しいあんぽ柿です。是非この機会にご賞味くださいませ。
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名 称 長寿柿 内容量 60g×10個 賞味期限 12ヶ月 保存方法 冷凍※冷凍状態で一年持ちますが、 解凍後も開封しなければ常温で ２０日間保存可能です。直射日光、高温多湿を避け保存。 内容量 １２０ｇ
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あんぽ柿とは 柿の生産量日本一である
和歌山県で収穫された
「ひらたねなし柿」を絶妙な
乾燥加減で仕上げた
自然のお菓子 という表現が
ぴったりな食べ物です。
これは柿本来の糖分だけであり、砂糖や
調味料などは一切使用しておりません。
以前は硫黄燻蒸と呼ばれる方法で
二酸化硫黄を保存性を高める添加物として
使っておりましたが、生産者の度重なる
実験と努力により、二酸化硫黄を
使わずして完全無添加であんぽ柿を
完成させることに成功しました。
-
まずは柿を収穫し、厳選していきます。
本場ならではの傾斜地で育った柿は
日当たり、水はけが良い為、品質の良い
柿が育つのです。
その中からさらに選りすぐられた柿は
贅沢な高級品です。
美味しさの秘訣です。
-
その後綺麗に皮をむき独自の
温度管理技術で乾燥させていきます。
商品化するまでは度重なる失敗の
連続でした。しかしその苦難も何とか
乗り越えバランスの取れた乾燥技術を
会得し、完成に至りました。
絶妙な加減で水分が残っており、
まろやかで豊潤な甘みがお口の中に
広がります。最後はパック詰めし、
冷凍した状態で出荷となります。
解凍されなくてもシャーベットのような
食感で食べていただく事もできます。
-
柿の周りに付いている白い粉のような物、
これ何だか分かりますか ？ 実はこれ柿の
内部から溢れ出してる糖分なんです ！
まるで砂糖をまぶした菓子のようで
今にも食べたくなっちゃいます！
※ただし個体差がありますので、
溢れ出していない物もあったり
千差万別です。
また解凍後しばらく時間を置いたりすると、
溢れ出した糖分がまた柿の中に戻って
消えてしまう事もあります。
栄養分を多く含んでいる自然のデザートです。
あんぽ柿にする事でより一層甘くなり
小さなお子様にも喜んでいただけます。
それでいて完全無添加です。
柿から出る自然の旨味と栄養分まさに
自然の果実と無添加に拘った生産者の
努力によって完成した
最高クラスのあんぽ柿です。
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漬けもん屋がおすすめする最高峰のあんぽ柿、完全無添加！原材料は柿のみです！
| 商品名 | 紀州あんぽ柿 長寿柿 60g×10個 |
|---|---|
| 賞味期限 | 12ヶ月（冷凍保存の場合） 常温の場合20日 |
| 原材料 | 柿（国産） |
| 販売価格 | 送料無料3,980円（税込み） |
