紀州あんぽ柿 長寿柿

とろっとろの口どけ、芳醇な甘みをお楽しみ下さい

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紀州あんぽ柿長寿柿

あんぽ柿荷姿
和歌山産あんぽ柿の極上スイーツ
まろやかで豊潤な甘み。この甘味はなんと柿から溢れる自然の糖分のみ。紀州ならではの最高級スイーツ。全世代の方にで食べていただける美味しいあんぽ柿です。是非この機会にご賞味くださいませ。
名 称 長寿柿
内容量 60g×10個
賞味期限 12ヶ月
保存方法 冷凍※冷凍状態で一年持ちますが、 解凍後も開封しなければ常温で 20日間保存可能です。直射日光、高温多湿を避け保存。
内容量 120g

あんぽつやつや
あんぽおんざでぃっしゅ

あんぽ柿とは
柿の生産量日本一である
和歌山県で収穫された
「ひらたねなし柿」を絶妙な
乾燥加減で仕上げた
自然のお菓子 という表現が
ぴったりな食べ物です。

とろりとした豊潤な甘みがありますが、
これは柿本来の糖分だけであり、砂糖や
調味料などは一切使用しておりません。
以前は硫黄燻蒸と呼ばれる方法で
二酸化硫黄を保存性を高める添加物として
使っておりましたが、生産者の度重なる
実験と努力により、二酸化硫黄を
使わずして完全無添加であんぽ柿を
完成させることに成功しました。 
あんぽ柿ができるまで。
柿が木になってる写真

まずは柿を収穫し、厳選していきます。
本場ならではの傾斜地で育った柿は
日当たり、水はけが良い為、品質の良い
が育つのです。
その中からさらに選りすぐられた柿は
贅沢な高級品です。
皮をむいて乾燥
むいた柿
一定以上の水分を残して乾燥させるのが
美味しさの秘訣です。

その後綺麗に皮をむき独自の
温度管理技術で乾燥させていきます。
商品化するまでは度重なる失敗の
連続でした。しかしその苦難も何とか
乗り越えバランスの取れた乾燥技術を
会得し、完成に至りました。
できあがり
乾燥という工程を経てできあがりますが、
絶妙な加減で水分が残っており、
まろやかで豊潤な甘みがお口の中に
広がります。最後はパック詰めし、
冷凍した状態で出荷となります。
解凍後そのまま和菓子
冷凍庫から出して30分程度で完全に
解凍されなくてもシャーベットのような
食感で食べていただく事もできます。
洋菓子にも合うよ
あんぽ柿

柿の周りに付いている白い粉のような
これ何だか分かりますか ? 実はこれ
内部から溢れ出してる糖分なんです !
まるで砂糖をまぶした菓子のようで
今にも食べたくなっちゃいます!

※ただし個体差がありますので、
溢れ出していない物もあったり
千差万別です。
また解凍後しばらく時間を置いたりすると、
溢れ出した糖分がまた柿の中に戻って
消えてしまう事もあります。
長寿柿のいろいろ
糖度が高く食物繊維やβ-カロテンなどの
栄養分を多く含んでいる自然のデザートです。
あんぽ柿にする事でより一層甘くなり
小さなお子様にも喜んでいただけます。
それでいて完全無添加です。
柿から出る自然の旨味と栄養分まさに
自然の果実と無添加に拘った生産者の
努力によって完成した
最高クラスのあんぽ柿です。
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紀州あんぽ柿 長寿柿

紀州あんぽ柿 長寿柿

漬けもん屋がおすすめする最高峰のあんぽ柿、完全無添加!原材料は柿のみです!

水抜き
商品名 紀州あんぽ柿 長寿柿 60g×10個
賞味期限 12ヶ月(冷凍保存の場合)
常温の場合20日
原材料 柿(国産)
販売価格 送料無料3,980円(税込み)
数量:
数量:
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